
Clásico té verde sencha.
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Ingredientes: Té verde sencha.
Proporción: 10 gramos por litro de agua.
Tiempo de infusión: 2 - 4 minutos.
Temperatura de infusión: 90º
Tal como en los Sencha japoneses, en los chinos existe una amplia gama de variedades. Los mejores (los de la cosecha de primavera) se reconocen por sus hojitas regulares, afiladas, verde oscuras brillantes.
Ficha técnica