Té rojo pu-erh mini tuo cha

Ingredientes: Té rojo pu-erh mini tuo cha

Proporción: 10 gramos por litro de agua.

Tiempo de infusión: 3 minutos.

Temperatura de infusión: 95º

Se presenta en pequeñas semi esferas, llamadas nidos. Podemos apreciar que están compuestos por hojas troceadas de color negruzco a rojizo, con muchos jirones dorados, que desprenden un aroma denso a frutas pasas, cuero y tierra mojada, característico de los tés Pu-erh de buena calidad. Una vez infusionado, y con una hoja de color marrón a negruzco más uniforme, esas mismas notas aromáticas se intensifican, apareciendo más dulces aún.

Como resultado de la infusión de sus hojas encontraremos un licor oscuro, brillante, denso y turbio, que desprende un aroma de intensidad media a cuero y tierra mojada. En la cata apreciaremos una infusión dulce en todo momento, carente de astringencia y plena, que nos llena la boca, debido a su intenso cuerpo y su textura lechosa. No encontraremos ninguna nota discordante que pueda afear la experiencia de cata. El posgusto que nos deja es suavemente agradable y muy persistente.