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Beneficios y propiedades del té e infusiones

Jengibre y manzanilla.

Siempre se ha reconocido la sabiduría de las abuelas en lo que se refiere a su conocimiento de remedios caseros, naturales, efectivos y con arraigo ancestral para aliviar muy distintos males. En este sentido, las infusiones y el té pueden considerarse también antídotos que encuentran sus raíces en el pasado y que llegan al presente con una altísima capacidad para calmar dolencias y proporcionar bienestar.  Gases, insomnio o problemas de peso son algunos de los trastornos que las hojas y brotes de plantas pueden atenuar.

Uno de los grandes aliados para el reflujo, las náuseas o los vómitos es, precisamente, el jengibre. No solo aporta un característico sabor sino que está repleto de nutrientes y de poderosos beneficios anti inflamatorios y antioxidantes. Además contribuye a la pérdida de peso por su efecto diurético que desintoxica el organismo y combate la retención de líquidos. Igualmente, se le atribuye la capacidad para acelerar el metabolismo y propiciar la quema de grasas.

Combina perfectamente con aromas cítricos como el limón o la mandarina pero también con otros más dulzones como la canela o el chocolate. En nuestro repertorio dedicado a esta saludable raíz encontrarás un amplio abanico de opciones que deleitarán tu paladar y calmarán las molestias estomacales que puedas sufrir.

La manzanilla, por su parte,  ha formado parte del repertorio sanador más tradicional ya que se trata de una de las plantas más digestivas que existen. Contribuye a reducir la pesadez relajando los intestinos y evitando la indigestión, cuida el sistema inmunitario y posee efectos calmantes. Es más, según algunas investigaciones, puede ser un tratamiento muy útil para resolver las afecciones de insomnio o sueño inadecuado. Su efectividad se debe a su estructura química a base de apigenina, un compuesto que induce la somnolencia cuando se une a los receptores GABA en el cerebro. En definitiva, resulta toda una aliada tanto para el cuerpo como para la mente.

Puedes consumirla de muy distintas maneras pero nuestras propuestas ofrecen una perspectiva completamente inusual al combinarla con otras infusiones como el Rooibos pero también con hojas de zarzamora, coco o chocolate blanco ampliando así el abanico gustativo de esta famosa hierba. 

En realidad, todas las opciones de tés e infusiones son, por una u otra razón, saludables. Pero si necesitas paliar las incomodidades estomacales, controlar el peso o conciliar el sueño más fácilmente, el jengibre y la manzanilla son perfectas. Solo tienes que sumergirte en la infinidad de opciones de sabores y texturas aromáticas de nuestra selección.

Y, recuerda, somos Tea Mundi, apasionados del té en todas sus variedades y especies desde hace más de 30 años. Nuestro viaje nació de la curiosidad pero terminó por enamorarse de este universo, tan rico como inexplorado. Así, toda nuestra oferta responde a un exigente, continuo e interminable proceso de aprendizaje con el objetivo de acercar, expandir y profundizar el consumo consciente de un producto natural, saludable y de calidad.

Y crear un mundo de té para todos. 

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Kukicha.

Pronunciar su nombre hasta hace cosquillas en el paladar y es que, este té japonés, despierta la sonrisa de cualquier amante de las infusiones diferentes e imprevistas. Se diferencia del resto de variantes porque se prepara con la ramita y tallos de la planta, en lugar de hacerlo con las hojas, lo cual le confiere un toque de madera muy peculiar. Pero, a pesar de sus particularidades, disfruta de los mismos beneficios que cualquier otro té verde y de sus innegables propiedades digestivas.

Kukicha significa “té de ramita” y hace referencia directa a su procedencia. El proceso de elaboración, sin embargo, es similar al habitual ya que se impide la oxidación de los tallos con la aplicación de vapor para, posteriormente, dejar secar y proceder al tratamiento oportuno. Al igual que el Matcha, es exigente desde el instante de su recolección ya que no sirve cualquier cosecha para su preparación. De hecho, es necesario elegir cuidadosamente los jardines y plantas si se desea lograr una materia prima de excelencia indudable.

Lo que no revela su nombre es el sabor tan especial que desprende, ese gusto cremoso, con toques de nuez y con las clásicas notas de frutas frescas de delicado amargor propias del té verde que sorprenden y fascinan al mismo tiempo. Además de su encanto aromático, posee importantes cualidades que lo convierten en una de las bebidas más saludables del mercado y un verdadero aliado para cultivar el bienestar físico y, como entiende la tradición más ancestral, también la dicha espiritual.

Un solo vaso de té Kukicha contiene 6 veces más calcio que la misma dosis de leche de vaca. Se le atribuyen, igualmente, altos contenidos de minerales, vitaminas y catequinas (flavonoides), de gran valor antioxidante. Y es bajo en cafeína. Consumirlo permite disfrutar de todo su poder alcalinizante, que tanto ayuda al sistema digestivo, y de su importante aporte de calcio, crucial para mantener unos huesos fuertes. Es también un potente diurético que contribuye a regular los niveles de azúcar en sangre y a eliminar toxinas y, en ningún momento, compromete la calidad del sueño como otras variedades cuando se consumen en exceso o por la noche. 

Puedes combinarlo con kuzu, un espesante vegetal, y umeboshi (una ciruela típica de Japón) para aumentar las defensas. O añadirle simplemente ramitas de cáscara de naranja o de limón. Pero procura siempre que sea Kukicha auténtico. Asegúrate de confiar únicamente en proveedores certificados, que garanticen la calidad de sus productos, como Tea Mundi. Somos apasionados del té en todas sus variedades y especies desde hace más de 30 años por lo que nos tomamos muy en serio todo lo que tiene que ver con el té. Nuestro viaje nació de la curiosidad pero terminó por enamorarse de un universo, tan rico como inexplorado. Por eso, toda nuestra oferta responde a un exigente, continuo e interminable proceso de aprendizaje con el objetivo de acercar, expandir y profundizar el consumo consciente de un producto natural, saludable y de calidad.
Y crear un mundo de té para todos. 

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¿Por qué Rooibos?

Es relajante y no contiene teína, estas son principalmente las cualidades que hacen al Rooibos (erróneamente conocido como té rojo) la elección perfecta para adultos y niños. Gracias a su composición inocua y a sus agradables efectos en el organismo, esta popular infusión continúa ganando adeptos por todo el mundo. Y, aunque se consume infusionada en agua caliente, no es propiamente una especie de té. Lo puede parecer pero es algo bien distinto…

Procede de un arbusto sudafricano, de flores amarillas y característico de zonas áridas y calientes, distinto de la Camellia Sinensis, planta de la que proceden los diversos tipos de tés. Es cierto que su color y el tipo de procesamiento que reciben sus hojas pueden llevar a confusión pero el Rooibos tiene un origen diferente y propiedades únicas y carece de los efectos estimulantes asociados al té. No obstante, al igual que este, disfruta de una amplia variedad de opciones y también puede utilizarse con fines cosméticos y farmacológicos. 

Los beneficios que aporta el Rooibos, además de su claro poder calmante, son muy amplios. Entre ellos destaca su capacidad de fortalecer el sistema inmunológico, combatir los signos de la edad, aportar sales minerales y nutrientes de gran interés o mejorar la salud cutánea. Pero también goza de propiedades antiinflamatorias, antivirales y antiespasmódicas que lo convierten en una herramienta muy útil para aliviar infecciones leves o calambres, espasmos y cólicos. 

Su sabor es dulce y fresco y puede consumirse solo o con leche ya sea animal o vegetal. Se puede disfrutar puro o aromatizado con ingredientes como limón, naranja, chocolate y menta, vainilla, caramelo o yogur, entre otros. Las posibilidades son prácticamente infinitas y, gracias a esta versatilidad, puede adaptarse a los gustos de mayores y pequeños, incluidos los bebés

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Somos Tea Mundi, apasionados del té en todas sus variedades y especies desde hace más de 30 años. Nuestro viaje nació de la curiosidad pero terminó por enamorarse de este universo, tan rico como inexplorado. Así, toda nuestra oferta responde a un exigente, continuo e interminable proceso de aprendizaje con el objetivo de acercar, expandir y profundizar el consumo consciente de un producto natural, saludable y de calidad.
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Beneficios y propiedades del té e infusiones

Té o infusión.

En muchas ocasiones se utilizan los dos términos indistintamente pero no es correcto. Y es que el té y la infusión son dos bebidas con importantes diferencias entre sí. Cierto es que ambas cuentan con múltiples propiedades beneficiosas para el organismo y que se preparan con agua caliente a distintas temperaturas, pero el origen difiere. Y la textura del sabor también.

Uno de los matices que marcan la primera y principal disparidad es que proceden de plantas distintas. Así el té, tanto si es verde, rojo, negro o blanco, proviene siempre de la planta Camelia Sinensis y contiene cafeína o teína mientras que las infusiones consisten en una mezcla de hierbas aromáticas y frutos variados y no son estimulantes.

En lo que se refiere a las cualidades más saludables que ofrecen, se puede decir que el té destaca principalmente por su elevado grado de antioxidantes, la capacidad de fortalecer el sistema inmune y el nivel de hidratación del organismo, reducir la probabilidad de accidentes cardiovasculares y favorecer la eliminación de toxinas. Se puede decir que, en general, el té negro se distinguie por contribuir en la pérdida de peso, el verde por proteger la memoria, el matcha por sus atributos antiestrés, el blanco por cuidar la piel, el rojo por bajar el colesterol…etc pero habría que dedicar un apartado a cada especie para conocer, realmente, todo su potencial.

Por otro lado, las infusiones son más versátiles en sus propiedades medicinales y estas dependen, en gran parte, del tipo de hierba utilizada. Así el romero estimula la circulación y aporta beneficios al sistema nervioso, la menta resulta muy útil para tratar las náuseas, el cedrón contiene propiedades sedantes, la manzanilla es antiinflamatoria y muy digestiva, la melisa es ideal para conciliar el sueño y el tilo, por mencionar algunos, es un poderoso relajante.

Saludables son todos pero quienes necesiten un pequeño empujón de energía, el té es la alternativa perfecta gracias a la presencia de cafeína. Además, ofrece infinidad de opciones de sabores y texturas aromáticas como se puede comprobar en el amplio repertorio de mezclas sorprendentes de nuestra selección de tés . ¡Anímate!

Somos Tea Mundi, apasionados del té en todas sus variedades y especies desde hace más de 30 años. Nuestro viaje nació de la curiosidad pero terminó por enamorarse de este universo, tan rico como inexplorado. Así, toda nuestra oferta responde a un exigente, continuo e interminable proceso de aprendizaje con el objetivo de acercar, expandir y profundizar el consumo consciente de un producto natural, saludable y de calidad.
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