El té y la longevidad.
El consumo de té y su impacto en la longevidad: lo que dice la ciencia El té ha sido una bebida fundamental en la historia de muchas culturas, desde las…
Mes: marzo 2025
Bizcocho de té negro y limón.
Bizcocho de té negro y limón: un delicioso postre aromático. El té negro es conocido por su sabor robusto y profundo, además de sus numerosos beneficios para la salud, como…
Té verde y corazón.
Los increíbles beneficios del té verde para la salud cardiovascular El té verde, una bebida milenaria originaria de China, ha sido ampliamente estudiado por sus múltiples beneficios para la salud.…
Infusiones y medicina moderna.
Cómo el té de hierbas está transformando la medicina natural moderna. La medicina natural ha encontrado en el té de hierbas un aliado poderoso, capaz de ofrecer múltiples beneficios para…
Smoothie tropical con Rooibos.
Smoothie de Rooibos con frutas tropicales: una explosión de sabor y salud. El Rooibos, también conocido como té rojo sudafricano, es famoso por sus potentes propiedades antioxidantes y su capacidad…
5 beneficios inesperados.
El Té Verde, con su tonalidad que evoca la frescura de la naturaleza, no es solo una bebida para disfrutar en momentos de relajación. Es también un compañero silencioso en…
Prevenir el Alzheimer.
¿Sabías que el té verde puede ayudar a prevenir el alzhéimer? Esta es la sorprendente conclusión de varios estudios científicos que han demostrado los efectos beneficiosos de esta bebida milenaria…
Helado de té blanco.
Ligereza y energía, son las dos cualidades más reseñables de esta receta que nos ocupa hoy. Por un lado, recurrimos al té blanco como ingrediente principal, una infusión que destaca…
Imperio Británico.
El té negro no es solo una bebida, es un pedazo de historia. Y es que desde los salones aristocráticos de la Inglaterra victoriana hasta las mesas de nuestras casas,…
Nuevas pruebas.
Las investigaciones sobre los beneficios del té son constantes y, por ende, continuamente se descubren cualidades nuevas que son altamente beneficiosas para la salud. Y es que la Ciencia ya…
Flan de té rojo.
¿Te imaginas un postre que combine la cremosidad del flan, el aroma del té rojo y el sabor de la naranja? Pues existe y se llama flan de té rojo…
Infusiones de hierbas.
Si no eres una persona especialmente entusiasta de las infusiones, puede que, al conocer todos los beneficios que aportan a tu salud, cambies de idea. Y, lo mejor de todo,…
Nuevas pruebas.
Las investigaciones sobre los beneficios del té son constantes y, por ende, continuamente se descubren cualidades nuevas que son altamente beneficiosas para la salud. Y es que la Ciencia ya…
Bizcocho de té blanco.
Tiene sus detractores que, por su sabor suave y ligero, lo consideran insípido. Pero nada más lejos de la realidad. Es cierto que el té blanco resulta muy sutil en…
El té Lapsang Souchong.
Su nombre resulta complejo de pronunciar pero su sabor y propiedades medicinales se aprecian sin ninguna dificultad. Es el Té Lapsang Souchong, originario de Wuyi, provincia china de Fujian, que…
Cada momento, su té.
Las personas amantes del té y de las infusiones consideran que cualquier hora es buena para disfrutar de una bebida saludable y aromática. Y es que, además, resulta especialmente sencilla…
Galletas de matcha y chocolate.
Las galletas son uno de los primeros alimentos cocinados que se conocen por el hombre. De hecho, datan de más de seis mil años de antigüedad según los hallazgos que…
Jengibre y manzanilla.
Siempre se ha reconocido la sabiduría de las abuelas en lo que se refiere a su conocimiento de remedios caseros, naturales, efectivos y con arraigo ancestral para aliviar muy distintos…
Cosa de grados.
Es una información que, a menudo, pasa desapercibida pero que resulta de gran importancia. Nos referimos a la gradación del té, un dato que se incluye en las etiquetas para…
Brownie de Pu Erh.
Hay recetas que logran combinar culturas muy distantes entre sí y crear simbiosis gastronómicas de lo más apetecibles. En este caso, hablamos de los brownies de Pu Erh, una hazaña…
Jengibre y manzanilla.
Siempre se ha reconocido la sabiduría de las abuelas en lo que se refiere a su conocimiento de remedios caseros, naturales, efectivos y con arraigo ancestral para aliviar muy distintos…
Pannacotta de té blanco.
Los amantes de las fresas con nata y, sobre todo, quienes están dispuestos a probar nuevos enfoques gastronómicos, están de enhorabuena con esta receta. La combinación de sabores que propone…
¿Por qué Rooibos?
Es relajante y no contiene teína, estas son principalmente las cualidades que hacen al Rooibos (erróneamente conocido como té rojo) la elección perfecta para adultos y niños. Gracias a su…
Lo dicen los científicos.
Que el té es una bebida saludable es algo conocido por la mayoría pero es una consideración cada vez más respaldada por los estudios científicos. Así, el Sexto Simposio Científico…
Natillas con té verde.
Si existe un postre lácteo extendido en nuestra gastronomía es la crema elaborada a base de leche, yemas de huevo, azúcar y aromas como la vainilla y que llamamos natillas.…
Salud bucodental.
Del té verde se ha escrito hasta la saciedad describiendo sus múltiples beneficios para la salud aparte de su infinita variedad de sabores y aromas. Es un producto derivado de…
Errores al mezclar tés.
La idea de mezclar diversos tipos de té puede resultar de lo más atractiva. Y la razón es que parece que, de este modo, se pueden experimentar nuevos sabores y…
Pollo al Rooibos.
Parece ser, según los datos científicos de los que se dispone, que los pollos comenzaron a ser domesticados hace unos 5.000 años en una jungla de la India. Y, probablemente…
Té o infusión.
En muchas ocasiones se utilizan los dos términos indistintamente pero no es correcto. Y es que el té y la infusión son dos bebidas con importantes diferencias entre sí. Cierto…
Despiertan los sentidos.
Son muchas las experiencias que poseen el poder de despertar la conciencia del presente mediante la estimulación de los diferentes sentidos. Es lo que al fin y al cabo, se…
Muffins de matcha.
Muy verde, muy de moda y altamente beneficioso. El té matcha es especialmente conocido por sus poderosas propiedades antioxidantes a las que se considera capaces de prevenir trastornos de la…
Antihipertensivos.
Lo confirman los expertos: el té verde y el té negro poseen propiedades antihipertensivas verificadas. Es decir, que está comprobado que relajan los vasos sanguíneos y disminuyen el riesgo cardiovascular…
Tortas de té negro y canela.
La inspiración de Obelias, el primer pastel griego; la tradición arábiga que empezó a incorporar frutos secos a los dulces; la influencia aromática de Sri Lanka que nos trajo la…
Negro y sorprendente.
El Ceilán y el Darjeeling quizá sean dos de los tés negros más conocidos pero también están el Yunnan, Keemun, Assam o Lapsan Souchong, todas ellas variedades de una infusión…
El agua del té.
Si el té no es bueno no hay remedio que valga, incluido un agua de calidad, para mejorarlo. Sin embargo, es cierto que este líquido, ingrediente clave en la preparación…
Bizcocho de Pu Ehr.
Es cierto que su sabor es algo más intenso que el té verde o el té blanco y que su textura, en cierto sentido, terrosa no se adapta tan fácilmente…
Para la piel.
Hablar de té es hablar de aromas muy variados y de importantes beneficios para la salud. Implica mencionar distintas procedencias, diferentes intensidades y formas de preparación pero siempre conlleva nombrar…
Sube tu inmunidad.
Una de las maneras más sencillas y agradables para fortalecer el sistema inmunitario es tomar una buena infusión de jengibre. Esta especia, originaria de India y del sudeste asiático, ha…
Helado de té negro.
Fue un invento chino que surgió hace 4.000 años y cuyos principales ingredientes eran arroz, especias, hielo compactado, leche y crema suave. Su consumo estaba reservado para las clases más…
Amarillo, por favor.
Es raro pero muy especial, y es que el té amarillo es otra de esas variedades que proceden de la planta Camellia Sinensis pero que presenta ciertas singularidades. Tampoco es…
Con moderación.
No se puede considerar oficialmente un producto medicinal aunque sus beneficios para la salud son bastante evidentes. Y muchos estudios lo confirman: el consumo habitual de té verde es una…
Galletas de Rooibos.
Los africanos lo conocen por “arbusto rojo” y lo utilizan desde el siglo XVII como remedio para tratar los cólicos, en particular para los niños, y para proteger el estómago…
La fuerza del té negro.
Posee un grado de oxidación del 100% que da como resultado un color negruzco de sus hojas. Pero, a pesar de su aspecto oscurecido, sus beneficios son más bien brillantes.…
Vivir más.
Recientes estudios realizados en China señalan que las enfermedades cardiovasculares se ven notablemente reducidas en personas que consumen té con regularidad y por un mínimo de 8 años. En concreto…
Rollos de Oolong.
Al té Oolong o té azul se le atribuyen una multiplicidad de efectos beneficiosos para la salud. Desde un fuerte poder antioxidante (y, por tanto, rejuvenecedor) y potencial reductor de…
¿PREPARAMOS UN TÉ FRÍO?
El té frío es una bebida absolutamente deliciosa. Más saludable que otras -tengan éstas gas o no- y más refrescante incluso que el agua. Un té helado, preparado con hojas…
Propiedades del Té y del Rooibos
TÉ VERDE El sabor del té verde es suave y delicado. Como todas las variedades de té proviene de la misma planta Camellia sinensis. Justo después de la recolecta se secan…
Té verde helado fiesta
TÉ VERDE HELADO FIESTA Té verde frío o con hielos FIESTA. Un té verde frío ideal para refrescar y endulzar los días de verano tan calurosos. Ingredientes: 15 grs. de…
TÉ NEGRO HELADO DE CÍTRICOS
Té negro frío o con hielos de CÍTRICOS. Un té negro frío ideal para refrescar y endulzar los días de verano tan calurosos. Ingredientes: 3 cucharadas grandes de té negro Earl Grey…
Mojito de té.
Podríamos empezar afirmando que el té verde es una de las bebidas más sanas del planeta. Y es que gracias a una composición basada en antioxidantes y nutrientes, se le…
Té sin teína.
Puede que te guste el té pero puede que no te guste tanto la mayor o menor carga de teína (cafeína del té) que contiene. Puede que tampoco sea fácil…
Beneficios del té blanco.
Seguro que sabes que procede de China y que surgió allá por los años 618-907 después de Cristo o que una sola taza de este té equivale a 14 vasos…
Tiramisú de matcha.
Italia y Japón pueden hacer las delicias de un día como hoy. Y es que la combinación del arte culinario italiano con el espíritu ancestral nipón puede crear sensaciones en…
Para el embarazo.
Durante el proceso de gestación las madres cuidan especialmente su alimentación y deben hacerlo ya que todo lo que ingieren llega al bebé. De ahí que existan alimentos poco recomendables…
Con canela, mejor.
Reza el refrán: “azúcar y canela hacen la vida buena”…Quizá lo primero sea mejor tenerlo bajo control pero lo segundo puedes consumirlo con mayor libertad. Y es que este condimento,…
INFUSIÓN FRÍA MEDITERRÁNEA
La infusión de regaliz, anís y menta fría o también conocida como Regamint es ideal para refrescar y disfrutar de los días de verano tan calurosos a la vez de…
INFUSIÓN FRÍA FRUIT + FRUIT
Infusión fría o con hielos Fruit + Fruit. La infusión de frutos del bosque o frutos rojos fría es ideal para refrescar y disfrutar de los días de verano tan…